Koude

Voorgerechten

Parmaham “ Riserva “ met Meloen

€ 18,50

Jambon de Parme “Riserva” au Melon

Carpaccio van Verse Zalm, gemarineerd met Olijfolie en Limoen, Toast

€ 18,50

Carpaccio de Saumon Frais, mariné à l’huile d’olive et citron vert, Toast

Carpaccio van Dry Aged Holstein, Citroenolijfolie, Parmezaan

€ 18

Carpaccio de bœuf d’Holstein, Dry Aged, l’huile d’olive au citron, Parmesan

Oesters La Réserve Fonteneau 6st

€ 21

Huîtres La Réserve Fonteneau 6 pcs

Warme

Voorgerechten

5 Gegratineerde Oesters met Champagnesaus en Fijne Groentjes

€ 24

5 Huîtres Gratinées “Fine Champagne” et Légumes Fins

Gebakken Ganzenlever met gekarameliseerde Appel, Calvadossaus

€ 23

Foie d’Oie Poêlé, Pommes caramélisées et Sauce au Calvados

Black Tiger “Scampi Fritti” met huisgemaakte Tartaar en Cocktailsaus

€ 19,50

Kikkerbilletjes in Lookboter en Champignons

€ 18,50

Cuisses de Grenouilles au Beurre à l’ail et Champignons

Onze Kaaskroket met krans van Parmaham “Riserva”

€ 19

Fondue au Parmesan de la Maison, Couronne de Jambon de Parme “Riserva”

Huisbereide Kaaskroketten 1st/2st (veggie)

€ 12 / € 17

Fondue au Parmesan de la Maison 1pc/2pc

Plats de pâtes

Pasta

Linguine Villa Torre

€ 26

Roomsaus, Ital. Wodka, Gerookte Zalm, Haringkaviaar

Penne Filetto

€ 26

Tomatensaus, Look, Basilicum, Filet Purreepjes, Parmezaan

Penne Arrabiata (veggie)

€ 21

Ravioli, Ricotta, Tartufo Nero e Porcini (veggie)

€ 23

Lasagna della Mamma Classico

€ 22

Plats de Poisson

Visgerechten

Geflambeerde Black Tiger Scampi met Rijst

€ 27

Scampis flambées au Riz

Gegrilde Gamba, huisgemaakte Tartaarsaus

€ 32

Gambas Grillées, sauce Tartare Maison

Gebakken Tong

€ 34

Sole Meunière

Vis van de Dag

Dagprijs

Poisson du Jour

Vleesgerechten

Scaloppina “Speciale Mimmo”

€ 27

Osso Buco Milanese

€ 30

Gegrilde Lamskoteletten met Groentekrans, Mexicainesaus

€ 33

Côtes d’Agneau Grillées, Bouquetière, Sauce Mexicaine

Gegrilde Schotse Angus Entrecôte , Groentekrans, saus naar keuze*

€ 35

Entrecôte Angus Ecossais Grillé, Bouquetière, sauce au choix*

Ierse Filet Pur met saus naar keuze*, Groentekrans

€ 38

Filet Pur Irlandaise, sauce au choix*, Bouquetière

Ierse Filet Pur Villa Torre

€ 40

Truffelsausje, Eekhoorntjesbrood, Lardo Collonato / Filet Pur Irlandaise, sauce au Truffle, Cèpes, Lardo Collonato

Gegrilde Ierse Chateaubriand met Groentekrans, 3 Sauzen (min.2 pers.)

€ 36,50

Chateaubriand Irlandaise Grillé, Bouquetière, 3 Sauces

Sauzen

verse Béarnaise

Béarnaise minute

Mexicaine

Mexicaine

Pizzaïola

Pizzaïola

Archiduc

Archiduc

Peperroom

Poivre Crème

Bijgerechten

Supplement Frieten, Pasta enz.

€ 4

Supplement Frites, Pâtes etc.

Gemengd slaatje

€ 4

Salade mixte

Supplement Groentekrans

€ 5

Légumes

Pasta Aglio e Olio

€ 5

Pasta al Pomodoro

€ 3