Voorgerechten
Parmaham “ Riserva “ met Meloen
€ 18,50
Jambon de Parme “Riserva” au Melon
Carpaccio van Verse Zalm, gemarineerd met Olijfolie en Limoen, Toast
€ 18,50
Carpaccio de Saumon Frais, mariné à l’huile d’olive et citron vert, Toast
Carpaccio van Dry Aged Holstein, Citroenolijfolie, Parmezaan
€ 18
Carpaccio de bœuf d’Holstein, Dry Aged, l’huile d’olive au citron, Parmesan
Oesters La Réserve Fonteneau 6st
€ 21
Huîtres La Réserve Fonteneau 6 pcs
Voorgerechten
5 Gegratineerde Oesters met Champagnesaus en Fijne Groentjes
€ 24
5 Huîtres Gratinées “Fine Champagne” et Légumes Fins
Gebakken Ganzenlever met gekarameliseerde Appel, Calvadossaus
€ 23
Foie d’Oie Poêlé, Pommes caramélisées et Sauce au Calvados
Black Tiger “Scampi Fritti” met huisgemaakte Tartaar en Cocktailsaus
€ 19,50
Kikkerbilletjes in Lookboter en Champignons
€ 18,50
Cuisses de Grenouilles au Beurre à l’ail et Champignons
Onze Kaaskroket met krans van Parmaham “Riserva”
€ 19
Fondue au Parmesan de la Maison, Couronne de Jambon de Parme “Riserva”
Huisbereide Kaaskroketten 1st/2st (veggie)
€ 12 / € 17
Fondue au Parmesan de la Maison 1pc/2pc
Gegratineerde mosselen Italiano
Moules gratinées
Pasta
Linguine Villa Torre
€ 26
Roomsaus, Ital. Wodka, Gerookte Zalm, Haringkaviaar
Penne Filetto
€ 26
Tomatensaus, Look, Basilicum, Filet Purreepjes, Parmezaan
Penne Arrabiata (veggie)
€ 21
Ravioli, Ricotta, Tartufo Nero e Porcini (veggie)
€ 23
Lasagna della Mamma Classico
€ 22
Visgerechten
Geflambeerde Black Tiger Scampi met Rijst
€ 27
Scampis flambées au Riz
Gegrilde Gamba, huisgemaakte Tartaarsaus
€ 32
Gambas Grillées, sauce Tartare Maison
Gebakken Tong
€ 34
Sole Meunière
Vis van de Dag
Dagprijs
Poisson du Jour
Vleesgerechten
Scaloppina “Speciale Mimmo”
€ 27
Osso Buco Milanese
€ 30
Gegrilde Entrecôte Rucola Parmezaan en Balsamicocrème
Tagliata di Manzo; Rucola e Parmigiano, crema Balsamico
Gegrilde Schotse Angus Entrecôte , Groentekrans, saus naar keuze*
€ 35
Entrecôte Angus Ecossais Grillé, Bouquetière, sauce au choix*
Ierse Filet Pur met saus naar keuze*, Groentekrans
€ 38
Filet Pur Irlandaise, sauce au choix*, Bouquetière
Ierse Filet Pur Villa Torre
€ 40
Truffelsausje, Eekhoorntjesbrood, Lardo Collonato / Filet Pur Irlandaise, sauce au Truffle, Cèpes, Lardo Collonato
Gegrilde Ierse Chateaubriand met Groentekrans, 3 Sauzen (min.2 pers.)
€ 36,50
Chateaubriand Irlandaise Grillé, Bouquetière, 3 Sauces
Sauzen
verse Béarnaise
Béarnaise minute
Mexicaine
Mexicaine
Pizzaïola
Pizzaïola
Archiduc
Archiduc
Peperroom
Poivre Crème
Bijgerechten
Supplement Frieten, Pasta enz.
€ 4
Supplement Frites, Pâtes etc.
Gemengd slaatje
€ 4
Salade mixte
Supplement Groentekrans
€ 5
Légumes
Pasta Aglio e Olio
€ 5
Pasta al Pomodoro
€ 3