Mimmo verwent U met een 4-gangenmenu, samengesteld uit enkel verse topproducten die hij wekelijks zelf aankoopt op de vroegmarkt.

 Wegens de huidige maatregelen hebben wij besloten om voorlopig op zaterdagavond en zondagmiddag enkel met een keuzemenu te werken. Bedankt voor uw begrip.

4-gangen menu  € 50,00 pp. / 3-gangen Menu € 40,00 pp. –   All in € 85,00 pp. / All In € 70,00 pp.

(3-gangenmenu: voorgerecht keuze uit *)

             All In =  Prosecco, waters, Italiaanse wijnen en koffie tijdens de maaltijd.

Zaterdagavond is er enkel het 4-gangenmenu verkrijgbaar en niet van de kaart.  Zondagmiddag is er enkel een 3 of 4-gangenmenu verkrijgbaar en niet van de kaart.

Menu wordt enkel per tafel geserveerd. Voor elke wijziging aan het menu kan er een supplement gevraagd worden

Het restaurant is gesloten van 12 oktober tot en met 22 oktober. Op 23/10 zijn we terug open vanaf 18u!

Herfstmenu

(vanaf 25/9 tot 11/10)

Gemarineerde Sint Jacobsvruchten en een huisgemaakte

Mousse van Gerookte Paling, Sojavinaigrette*

of

Gefrituurde Soufflé van Parmezaankroketjes op een Coulis van

Zoete Paprika en Parmaham San Daniele*

***

Halve Patrijs met een Truffelsaus, kastanjepuree en Polenta *

Of

Verse Ravioli met Gerookte Zalm en een zacht Kreeftensausje*

***

Hindenootjes “Saint Hubert” met Wildgarnituur en Kroketjes

of

Opgerolde Tongfilets met Spinazie op Normandische wijze,

Pommes Duchese

***

Créme Brulé van Lavazza koffie

of

Vanilleroomijs met Warme Amarena-kersen

 

Wildmenu

(vanaf 23/10-16/11)

Wildterrine met Uienconfituur en Toast*

of

Tataki van Tonijn met kaviaar van Aubergines*

***

Duo van gebakken verse Ganzenlever en Zwarte Pens met gekarameliseerde Appel en Calvadossausje*

Of

Huisgemaakte Witte Lasagne met Boschampignons

 en Groene Asperges  *

***

Hazenrug “Duchambert” met zijn Wildgarnituur en Kroketjes

of

Geflambeerde Black-Tiger Gamba’s met Saffraan risotto

en Rode Peperbes

***

Onze Moelleux van Chocolade en Vanilleroomijs

 (glas zoete witte wijn € 8,00)

of

Italiaans Kaasplankje

(glas rode wijn € 6,00)

Reserveren

GENIET VAN DE ITALIAANSE & FRANSE KEUKEN